Dedicato a...

MASSIMO
Pomodori San Marzano, fagioli schiaccioni, cipolla di Tropea e tarantello di tonno rosso

BARBARA (base bianca)
Fiori di zucca, brie, nocciole del Piemonte, speck

MARCO
Calzone con caponata di melanzane, fiordilatte, pomodori essiccati, ricotta affumicata

MARICA (base bianca)
Zucchine salate con santoreggia, squacquerone, prosciutto cotto San Giovanni

LORENZO (base bianca)
Crema di cime di rapa, bufala affumicata, pomodorino del Piennolo, acciughe del mar Cantabrico

MATTEO
Pomodori pelati bio, n’duja, taleggio, melanzane, olive taggiasche

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